Ecofamiglie crescono

Menù di Natale a basso impatto

Avete già definito uno straccio di menù natalizio? Ci sono famiglie in cui il menù non si tocca ed è fortemente tradizionale arriva verticalmente da nonni e prozii e si tramanda in modo inesorabile a figli e nipoti, che – volenti o nolenti – si devono adattare alle portate classiche di famiglia. C’è chi inizia le danze con il cenone della vigilia (e non si arresta fino a Santo Stefano e oltre), chi festeggia solo il 25, chi mangia carne, chi pesce…

Cosa regaliamo a Natale?

Arriva, ed è improcrastinabile. Il giorno dopo Halloween spuntano i primi addobbi e, soprattutto nella grande distribuzione, iniziamo a trovare esposte le merci natalizie, i … continua

Scelte ecologiche in cucina

L’ecologia in cucina è importate: lo è perchè i cibi che vogliono bene al nostro corpo e che preservano la nostra salute, sono gli stessi che fanno bene alla terra e alla natura, secondo lo schema della doppia piramide

Il cibo della terra

Il cibo è una questione intima, che ci lega al passato e al futuro, senza lasciare spazio a compromessi: nutriamo i nostri bambini con il … continua