Le conserve #nonsolobuone
Credo che si tratti dello stesso incantesimo che si compie sul caffè che si beve a Napoli, uguale a nessun altro. Provateci a casa: stessa … continua
Credo che si tratti dello stesso incantesimo che si compie sul caffè che si beve a Napoli, uguale a nessun altro. Provateci a casa: stessa … continua
Se la famiglia serve per garantire la sopravvivenza dei suoi membri (giacché in una società complessa come quella in cui viviamo non è possibile sostenere che la famiglia è un’istituzione che garantisce la peraltro dannosa riproduzione della specie), il primo bisogno che soddisfa è il nutrimento.
Stanno nella pancia, sono necessarie alla vita, hanno bisogno di energia per essere smaltite e differenziate, producono energia e sensazioni positive. Ecco quanto ritrovo in comune tra le vivande con cui ci garantiamo ogni giorno di procedere e le emozioni che attraversano il nostro cielo emotivo alla velocità delle nuvole.
Cosa definiamo come cibo? Quello che mangiamo a casa nostra, suppongo. Le barzellette sono piene di viaggiatori perplessi alla scoperta di piatti nuovi in paesi stranieri, quindi non ci mettiamo manco a scomodare il fatto che il cibo sia l’ espressione culturale più semplice e tangibile di un qualsiasi gruppo.
Il pesce è un po’ il mio cruccio. Non tanto per la mia incapacità a sceglierlo e a pulirlo o, banalmente, perché di difficile gestione … continua
C’è una lotta sempre presente in quasi tutte le famiglie italiane che conosco, ed è quella per far mangiare cibo ai bambini inappetenti. Se i … continua
Avete già definito uno straccio di menù natalizio? Ci sono famiglie in cui il menù non si tocca ed è fortemente tradizionale arriva verticalmente da nonni e prozii e si tramanda in modo inesorabile a figli e nipoti, che – volenti o nolenti – si devono adattare alle portate classiche di famiglia. C’è chi inizia le danze con il cenone della vigilia (e non si arresta fino a Santo Stefano e oltre), chi festeggia solo il 25, chi mangia carne, chi pesce…
Monica è la mamma di una bambina allergica a moltissimi alimenti e sofferente di dermatite atopica. Se oggi la conoscerete è perché ha aperto il blog Mi mangio l’allergia, dove mette a disposizione di tutti le sue esperienze, le famose ricette “senza”, libri e testimonianze sul mondo delle a
L’ecologia in cucina è importate: lo è perchè i cibi che vogliono bene al nostro corpo e che preservano la nostra salute, sono gli stessi che fanno bene alla terra e alla natura, secondo lo schema della doppia piramide
Forse avete deciso che il divenire genitori vi ha fatto accumulare qualche chilo di troppo, o forse ve li portate dietro già da prima, in … continua