Le quasi – piadine esuberanti
Come qualcuno dei colleghi ha fatto notare, ci sarà un filo rosso in mezzo a tutte queste ricette dell’avvento: al volo, di corsa, a fiducia, … continua
I lussekatter della tradizione
Oggi è la festa di Santa Lucia. Sono passati i tempi in cui lo stress della sveglia all’alba con i bambini piccoli riusciva a rovinarmi questa festa … continua
I muffin dell’autocontrollo
Preparare i muffin è un esercizio zen di autocontrollo e distacco. Non funziona mai al primo colpo, ci vogliono varie prove, sfide contro se stessi, … continua
La minestra dei supereroi
La minestra di lenticchie è la nostra minestra dei supereroi. Abbiamo la fortuna che piace a tutti, ci riscalda nell’inverno ed e’ una super coccola. … continua
Il guacamole carpe diem
Sarò sincera: dopo aver letto le ricette dei colleghi di genitoricrescono, dense di ricordi, spunti di riflessione, ironia e poesia, ho cestinato “La non-cena della … continua
Il radicchio di mio suocero
Mio suocero da quando è in pensione è passato dall’avere l’orto per hobby all’autarchia alimentare, o quasi. Prima faceva il veterinario e con alcuni amici … continua
Il dessertino di ricotta
Questo dessert, che definisco dessertino, perché di solito lo realizzo in porzioni piccole, è la massima espressione del poetico concetto sintetizzato dalla frase “voglio, ma … continua
Il pane casareccio da 5 minuti
Sono novella expat. O forse non proprio. Dipende dai punti di vista. Poco più di un anno fa ci siamo trasferiti a Vancouver, Canada. Potrebbe … continua
La pasta e fagioli delle nostre origini
Uno dei piatti che so cucinare meglio è la pasta e fagioli. Mia nonna la faceva spesso e la faceva buonissima. Così spesso che mi … continua
Il ragù dell’integrazione
Negli ultimi anni hanno preso piede anche in Italia alcuni alimenti tipici di altre culture. È molto interessante che l’arrivo del Kebab nelle pizzerie d’asporto … continua