Il dessertino di ricotta
Questo dessert, che definisco dessertino, perché di solito lo realizzo in porzioni piccole, è la massima espressione del poetico concetto sintetizzato dalla frase “voglio, ma … continua
Il pane casareccio da 5 minuti
Sono novella expat. O forse non proprio. Dipende dai punti di vista. Poco più di un anno fa ci siamo trasferiti a Vancouver, Canada. Potrebbe … continua
La pasta e fagioli delle nostre origini
Uno dei piatti che so cucinare meglio è la pasta e fagioli. Mia nonna la faceva spesso e la faceva buonissima. Così spesso che mi … continua
Il ragù dell’integrazione
Negli ultimi anni hanno preso piede anche in Italia alcuni alimenti tipici di altre culture. È molto interessante che l’arrivo del Kebab nelle pizzerie d’asporto … continua
Il sushi sul divano
Sushi da queste parti è la serata in cui sono sola con i bambini, e ci concediamo qualche lusso senza sentirci in colpa per non aver rispettato le regole quotidiane.
Dab! #oralosai
Si fa così: affonda la fronte di scatto nell’incavo del gomito di un braccio piegato (tipo come se stessi starnutendo) e simultaneamente alza l’altro braccio … continua
La paella di genitoricrescono
Tutti vi diranno che la paella valenciana mista è un piatto complicato: tanti ingredienti, tutti con cotture, sapori e consistenze diverse, tante operazioni per la … continua
Rock Dog, la musica è per tutti
Rock Dog è un film che racconta l’ascesa di un ragazzo di talento che si misura con le sue origini, umili ma solide, e con … continua
Il crumble delle occasioni perdute
Pranzo quasi pronto, fra venti minuti si mangia, bambini e adulti si aggirano per la cucina chi più chi meno affaccendato. Guardi la scena e … continua
Il toast all’uovo
Prendete una mattina di festa, tutti a casa in pigiama e la voglia di colazione salata. Da un’ispirazione colta guardando foto su pinterest, è nato … continua