ricette

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Astuzie culinarie per aiutare i nostri bimbi ad apprezzare i piaceri della tavola, sviluppando un buon rapporto con il cibo.

La bisciola della santa pazienza

Questa è una ricetta che richiede lentezza, pazienza, tempo. Non so voi, ma io di tempo in questi ultimi giorni (leggi mesi) proprio non...

Le magie della frittata

La frittata è un piatto veloce, buonissimo, comodo perchè può essere mangiata appena fatta o anche il giorno dopo, nutriente, versatilissimo, adatto a tutti...

Il pane casareccio da 5 minuti

Sono novella expat. O forse non proprio. Dipende dai punti di vista. Poco più di un anno fa ci siamo trasferiti a Vancouver, Canada....

Pasta e broccoli della consapevolezza

Prima o poi, a una certa età soprattutto, si arriva a capire che non si può piacere a tutti. Impossibile accontentare tutti allo stesso...

La paella di genitoricrescono

Tutti vi diranno che la paella valenciana mista è un piatto complicato: tanti ingredienti, tutti con cotture, sapori e consistenze diverse, tante operazioni per...

Involtini di prosciutto cotto

Questo è un secondo freddo, comprensivo di contorno, veloce ed utile perchè può essere preparato in anticipo. Per gli adulti è più adatto come...

Il pesto alla genovese: cosa possiamo aggiungerci

E adesso, dopo aver preparato il pesto, vediamo cosa possiamo aggiungerci prima di condire la pasta. I fagiolini (cornetti): dopo averli lessati (al dente), se...

La mattonella del compromesso

Compromesso: dal latino compromissum ‘promesso insieme’. Come quando ti dicono che avendo dei figli non avrai più una tua vita e che se sei...

Pasta alla carbonara vegetariana

Anche in questo caso userò la pasta, molto amata ai bambini, per nascondere un paio di verdure più ostiche, con l'aiuto anche dell'uovo,...

Una torta al cioccolato infallibile

Questa è la ricetta di una torta al cioccolato che riesce sempre bene a tutti. E poi piace a tutti. INGREDIENTI - 200 gr. di farina -...