ricette

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Astuzie culinarie per aiutare i nostri bimbi ad apprezzare i piaceri della tavola, sviluppando un buon rapporto con il cibo.

Il pesto alla genovese: cosa possiamo aggiungerci

E adesso, dopo aver preparato il pesto, vediamo cosa possiamo aggiungerci prima di condire la pasta. I fagiolini (cornetti): dopo averli lessati (al dente), se...

Pasta alla carbonara vegetariana

Anche in questo caso userò la pasta, molto amata ai bambini, per nascondere un paio di verdure più ostiche, con l'aiuto anche dell'uovo,...

Alternative vegetali per onnivori consapevoli

Anche voi vorreste migliorare l’alimentazione della vostra famiglia, consumando più pietanze di origine vegetale e meno carni rosse, insaccati, latticini? A volte mi viene...

Le polpette con gli avanzi

Qualche giorno fa ho scritto sul mio “stato” di facebook che stavo riciclando l'arrosto avanzato per farne polpette (che vita emozionante!!) e subito molte...

#liberericette #freearecipe: la torta Lego

Liberiamo una ricetta è alla sua seconda edizione e ha un hashtag : #liberericette o #freearecipe. Cos'è? E' un movimento spontaneo del web di...

Involtini di prosciutto cotto

Questo è un secondo freddo, comprensivo di contorno, veloce ed utile perchè può essere preparato in anticipo. Per gli adulti è più adatto come...

I cioccolatoni della felicità

Quando una donna non ha la vocazione dei fornelli, ma solo della tavola e del buon bere, si deve arrangiare. Nel tempo ho escogitato tutta...

La bisciola della santa pazienza

Questa è una ricetta che richiede lentezza, pazienza, tempo. Non so voi, ma io di tempo in questi ultimi giorni (leggi mesi) proprio non...

Pasta e broccoli della consapevolezza

Prima o poi, a una certa età soprattutto, si arriva a capire che non si può piacere a tutti. Impossibile accontentare tutti allo stesso...

Come fare i fritti di Capodanno

Auguri, auguri, è Capodanno e, comunque sia stato per voi l' anno passato, e qualsiasi cosa vi proponiate e auguriate per il nuovo, i fritti non possono mancare sulla tavola del cenone