Involtini di prosciutto cotto

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Questo è un secondo freddo, comprensivo di contorno, veloce ed utile perchè può essere preparato in anticipo. Per gli adulti è più adatto come antipasto, ma può andare anche come piatto estivo.
INGREDIENTI:
prosciutto cotto (3 fette = 1 porzione)
fagiolini verdi lessati
maionese
PROCEDIMENTO:
piegate a metà ogni fetta di prosciutto cotto nel senso della lunghezza, se sono molto grandi, o lasciatele come sono,
spalmate leggermente di maionese un terzo di ogni fetta,
adagiate una manciatina di fagiolini sula parte spalmata di maionese e poi arrotolate,
tagliando ogni involtino a rondelle si otterranno delle rotelline piacevoli anche alla vista.

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