Le magie della frittata

La frittata è un piatto veloce, buonissimo, comodo perchè può essere mangiata appena fatta o anche il giorno dopo, nutriente, versatilissimo, adatto a tutti...

Contro il libro “Fate la nanna” di Estivill

Mi sento sempre più spesso consigliare di leggere il libro "Fate la nanna" di Estivill, descrivendolo come un metodo miracoloso, che nel giro...

Pasta alla carbonara vegetariana

Anche in questo caso userò la pasta, molto amata ai bambini, per nascondere un paio di verdure più ostiche, con l'aiuto anche dell'uovo,...

Involtini di prosciutto cotto

Questo è un secondo freddo, comprensivo di contorno, veloce ed utile perchè può essere preparato in anticipo. Per gli adulti è più adatto come...

Il pesto alla genovese: cosa possiamo aggiungerci

E adesso, dopo aver preparato il pesto, vediamo cosa possiamo aggiungerci prima di condire la pasta. I fagiolini (cornetti): dopo averli lessati (al dente), se...

Il linguaggio segreto dei neonati

Non posso esimermi dallo scrivere il primo post dedicato ai primi mesi, dedicandolo alla recenzione di un libro che per me è stato una...

Il pesto alla genovese: una ricetta base per creare un nascondiglio...

Non oso pensare cosa direte di me se state leggendo da Genova: perdonatemi, questo non è un pesto filologicamente corretto, ma è quello che...