I menu di GC

I menu di GC

Idee e ricette condivise e sperimentate per mangiare insieme con soddisfazione di tutti

Le polpette con gli avanzi

Qualche giorno fa ho scritto sul mio “stato” di facebook che stavo riciclando l'arrosto avanzato per farne polpette (che vita emozionante!!) e subito molte...

#liberericette #freearecipe: la torta Lego

Liberiamo una ricetta è alla sua seconda edizione e ha un hashtag : #liberericette o #freearecipe. Cos'è? E' un movimento spontaneo del web di...

Le magie della frittata

La frittata è un piatto veloce, buonissimo, comodo perchè può essere mangiata appena fatta o anche il giorno dopo, nutriente, versatilissimo, adatto a tutti...

Alternative vegetali per onnivori consapevoli

Anche voi vorreste migliorare l’alimentazione della vostra famiglia, consumando più pietanze di origine vegetale e meno carni rosse, insaccati, latticini? A volte mi viene...

La “finta” cotoletta precotta e il pomodoro col riso

E' arrivata l'estate e a casa mia significa insalata di riso, pasta fredda e pomodori col riso. In quantità industriali, in modo che durino...

Il pesto alla genovese: una ricetta base per creare un nascondiglio...

Non oso pensare cosa direte di me se state leggendo da Genova: perdonatemi, questo non è un pesto filologicamente corretto, ma è quello che...

La Minestra Fai da Te

Vi presento un menu molto usuale a casa nostra che potremmo chiamare “una riuscita mediazione tra le esigenze di due genitori sempre di corsa e le rivendicazioni autonomistiche dei nostri due monelli”.

Nasce la rubrica di cucina: i menu di gc (#imenudigc)

La rubrica di cucina che mancava su genitoricrescono, nasce oggi con un obiettivo ben preciso: produrre idee per la cena e salvarci tutti dalla...

Il pesto alla genovese: cosa possiamo aggiungerci

E adesso, dopo aver preparato il pesto, vediamo cosa possiamo aggiungerci prima di condire la pasta. I fagiolini (cornetti): dopo averli lessati (al dente), se...

Il menu per l’Harvest Festival

La festa del raccolto, o Harvest Festival, è una tradizione antichissima, come potrete immaginare, riportata in auge in periodo vittoriano fra i Britons, e che si mantiene fino ad oggi molto viva e sentita. Cade nella domenica dopo la Harvest Moon, la prima luna piena dopo l'equinozio di autunno.