Io non sono un’integralista, praticamente in nulla. Per me c’è sempre una possibilità di mediazione, un punto di vista diverso da cui osservare.
Quindi poco condivido le crociate di alcune mamme (e di molti meno papà) contro il cibo-spazzatura di cui sembra amino ingozzarsi i bambini. Non fraintendetemi: non sono contraria… all’essere contraria, ma al metodo! Il metodo delle crociate e delle guerre sante in nome di un superiore ideale, mi sembra che storicamente non abbia avuto un gran successo.
Nutrire un bambino in età scolare, che vive in mezzo a coetanei …

Se pensate che quei passati di verdura che propinate al vostro pargolo di 6 mesi, uccidano le papille gustative.

Sabrina, mamma di Matthias e Christian Jay, ci racconta il diverso modo di mangiare dei suoi due bambini e di come questo rispecchi le loro differenze caratteriali: un amante del fast food ed un gourmet nella stessa famiglia!
Raccontaci il rapporto con il cibo dei tuoi due figli, le loro differenze nel modo di mangiare, nei gusti e nei ritmi.
Matthias ha 4 anni mentre Christian Jay ne ha 2. Spesso mi chiedo come è possibile che due fratelli cresciuti nella stessa casa possano essere totalmente opposti in tutto, per esempio nel …

Qualche giorno fa ho scritto sul mio “stato” di facebook che stavo riciclando l’arrosto avanzato per farne polpette (che vita emozionante!!) e subito molte delle mie amiche hanno aggiunto commenti chiedendomi come facevo. Io, in realtà, pensavo che tutti utilizzassero avanzi di carne per farne polpette: del resto la tradizione culinaria italiana prevede in moltissime regioni le meravigliose polpette di lesso, realizzate proprio con la carne lessa avanzata.
Ho pensato, perciò, che l’argomento potesse interessare, dato che spesso le polpette sono molto gradite ai bambini e sono molto comode da preparare …

Questo mese tenteremo di completare un tema che abbiamo già affrontato in diversi post, fin dalla nascita di questo blog. E’ l’ampio tema dell’alimentazione, a partire dall’allattamento fino al rapporto con il cibo nella crescita.
Il cibo rappresenta il primo legame tra mamma e bambino: è il legame fondamentale già prima della nascita, è la prima e primordiale forma di rapporto con il neonato, è la metafora dell’accudimento, dell’accrescimento e quindi dell’amore materno.
E’ per questo che il cibo, il nutrimento, si carican di fin troppi significati, si trascinano dietro frustrazioni, dilemmi, …

Questa è la ricetta di una torta al cioccolato che riesce sempre bene a tutti. E poi piace a tutti.

La frittata è un piatto veloce, buonissimo, comodo perchè può essere mangiata appena fatta o anche il giorno dopo, nutriente, versatilissimo, adatto a tutti i gusti. Il mio Sorcetto adora la frittata: con qualsiasi cosa dentro.
La magia della frittata, infatti, consiste proprio nella più ampia varietà di ingredienti e, soprattutto, di verdure che può contenere, rimanendo appetitosa e ben accetta ai bambini. E’ poi un ottimo espediente per riciclare avanzi.
La frittata “base” credo di non doverla insegnare a nessuno: uova sbattute (1 per ogni bambino, 2 per ogni adulto o …

Quanti pesticidi siamo in grado di ingerire senza conseguenze per la nostra salute e quella dei nostri figli? I limiti massimi di concentrazione

Avete superato la prima fase di svezzamento. Il vostro bambino ha iniziato a mangiare con soddisfazione le prime pappine, e a voi sembra di andare finalmente in discesa. Gli assaggi sono stati sostituiti da veri e propri pasti, e l’allattamento è ormai quasi esclusivamente dedicato alla colazione e alla merenda, o ad un rinforzino prima della notte. Tutto sembra filare liscio, pappina dopo pappina, cucchiaino dopo cucchiaino. Magari avete persino iniziato ad introdurre un pò di pane, o dei pezzettini di formaggio. Più o meno all’improvviso però il vostro bimbo …

Quando il latte buono di mamma continua ad essere buono, ma non basta più, è ora di iniziare lo svezzamento. Ma come fare? Quali cibi introdurre per primi? Lo svezzamento normalmente non avviene dal giorno alla notte, ma è un processo molto graduale. Per questo motivo non c’è fretta di introdurre tutti i cibi sin dall’inizio. In particolare non c’è nessuna urgenza di introdurre cibi fonte di proteine, più difficili da digerire, in quanto il latte continuerà comunque ad essere il suo alimento principale ancora per qualche tempo. All’inizio si …